红烧鲈鱼怎么做好吃又简单(红烧鲈鱼的做法最正宗的做法) ,红烧鲈鱼怎么做好吃又简单家常的
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2023-07-10
家庭版蒜蓉茄子的做法(蒜蓉茄子做法正宗做法) ,蒜蓉茄子的简单做法
蒜香茄子的正确方法？
材料
茄子500g，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙
做法
1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。
2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。
3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。
原料：茄子、番茄酱、青椒、小米椒、盐、葱花、生抽、味精。
做法步骤：
第1步、将茄子洗净切成长条，青椒去籽改刀备用。
第2步、葱切马蹄形，蒜拍碎剁成蓉。
第3步、炒锅放油烧热，放葱花爆香。
第4步、放入茄子，翻炒片刻。
第5步、放入适量盐。
第6步、放入番茄酱。
第7步、加入适量生抽，继续翻炒。
第8步、待茄子炒至绵软成熟，放入味精、小米椒和蒜蓉。
第9步、翻炒均匀，待蒜香飘起即可出锅装盘。
主料
茄子6个
辅料
大蒜适量
青椒适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
食盐适量
香醋适量
糖适量
1. 买回来的茄子放在淡盐水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，也可以用面粉搓一搓，再反复清洗干净，尽量减少农药残留。
2. 锅中加入适量的水，洗干净的茄子上屉蒸熟，大约水开7~10分钟左右
3. 蒸好的茄子取出晾凉。
4. 把晾凉的茄子撕成条，蒸这样刚刚好，软嫩不出水，千万不要出水，出水就不好吃了
5. 大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，青椒洗净切丁，加了青椒味道特别清香。
6. 青椒大蒜碎中加入少许香醋，1汤匙味极鲜酱油，少许蚝油，少许糖，喜欢辣的可以加半勺辣椒油，能吃辣的还可以多加一点，口重的加少许的盐拌匀，调料还是随自己喜欢的口味添加吧
蒜蓉茄子最好吃的做法？
长粗茄子 1个
蒜蓉 2头蒜
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 少许
白糖 适量
小米椒 2个
蒸鱼豉油 适量
葱花 少许
做法步骤

1、茄子对半切开

2、盖上锅盖，隔水蒸5分钟左右

3、大蒜和小米椒剁碎，放入碗中

4、放入少许盐、适量生抽、蚝油、白糖

5、搅拌均匀备用

6、蒸好的茄子用小刀划开

7、铺上备好的蒜蓉酱

8、盖上锅盖继续蒸3分钟

9、淋上蒸鱼豉油

10、撒上葱花

11、倒入热油，激发出葱香味

12、美味即成，浓浓的蒜香味扑鼻而来

13、来一口尝尝，超级下饭
周幺姑蒜蓉茄子的做法？
原料：紫色长茄子200克，猪肉70克，适量青椒、红椒、蒜末、地瓜粉、小葱、盐、生抽。
做法：
1.将瘦肉洗净剁成肉末，加入少许生抽腌下。
2.茄子洗净对切，再切成长条，并在水中浸泡预防变黑。
3.茄子捞出，整齐码在长盘里。
4.热气上锅蒸茄子约6分钟。
5.另准备炒锅，热锅冷油，加入青椒、红椒、蒜蓉翻炒出香，加肉末翻炒片刻，再加少许盐、生抽调味，地瓜粉加水溶解后，倒入肉末适当勾芡，撒入葱末即可。
6.茄子蒸熟后，将刚出锅的肉末淋上茄子即可食用
原料：茄子.蒜，姜，小米椒
做法：1、将茄子洗干净备用。
2、将大蒜切碎，生姜切碎，小米椒切碎，备用。
3、将油烧热，接着放入青椒和小米椒和盐，蒜，稍微翻炒一下。
4、加入蚝油，生抽翻炒一下，最后加水沸腾。
5、将炒好的蒜蓉盛出来备用。
6、接着将大茄子划开。
7、将茄子装入大盘，大火蒸15分钟左右。
8、将蒜蓉铺在茄子上，再蒸3分钟左右。撒上葱花，装盘。
蒜蓉茄子怎么做？
材料：茄子、大蒜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、葱花、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
1. 茄子洗净，去掉两端，顺着茄子的轮廓切成小段，用盐水浸泡一会儿。
2. 大蒜切末，备用。
3. 待茄子水分流出，把茄子捞出来，沥干备用。
4. 热锅凉油，加入葱花和蒜末，爆香之后加入少许料酒，煮至香味散发出来。
5. 加入生抽，白胡椒粉和少量的糖，快速翻炒均匀。
6. 最后加入茄子，翻炒至均匀加热。
7. 慢慢加淀粉水勾芡，炒匀后撒上葱花点缀即可。
提示：
1. 茄子可以用开水焯一下，这样更容易出汁。
2. 蒜泥要切得细，可以用一个动力搅拌器将其打成糊。
3. 茄子切块时可以斜着切，在视觉效果上会更好。
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