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椰子鸡火锅的做法(家庭火锅必买清单) ,椰子鸡火锅正宗做法

发布于:2023-07-10 作者:smile 阅读:245

鸡汤火锅的家常做法?

步骤/方式1

食材:

汤底材料: 鸡 1只 、 老椰子 1只 、 桂圆肉 10克 、 枸杞 5克 、 姜 3片 、 料酒 5克 、

火锅食材: 、 羊肉卷 500克 、 蟹味菇 150克 、 金针菇 150克 、 山药 150克 、 白萝卜 300克 、 莲藕 2节 、 牛肉丸 500克 、 猪肉丸 500克 、 皇帝菜 400克 、 西生菜 300克 、 粉丝 3把

鸡洗干净切块。

步骤/方式2

飞水捞起备用

步骤/方式3

椰子扒干净,戳两个洞。

步骤/方式4

把椰子水倒出备用。

步骤/方式5

倒出水的椰子用刀背轻轻敲外壳,震松里面的椰子肉,砸开,取出椰子肉,把黑色那层用削皮刀削去,切成小块。

步骤/方式6

桂圆肉,枸杞洗干净,姜切片备用。

步骤/方式7

另取一锅,放入适量清水,再倒入椰子水(用网筛隔掉杂质),放入飞水的鸡块。

步骤/方式8

大火烧开,撇去浮沫,加入姜片,桂圆肉,枸杞,料酒转小火煮一个小时。

步骤/方式9

利用煮汤的时间把配菜准备好。蟹味菇,金针菇切去头部,洗干净撕小沥水备用。

步骤/方式10

皇帝菜西生菜洗干净。

步骤/方式11

山药,萝卜,削皮切条,莲藕削皮切片。

步骤/方式12

羊肉卷准备好

步骤/方式13

牛肉丸猪肉丸准备好。

二维码

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