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拔丝山药豆的做法大全(拔丝山药豆的反沙做法教程) ,拔丝山药豆的做法大全窍门

发布于：2023-07-07 作者：smile 阅读：75

1、拔丝山药豆的做法？
2、拔丝山药豆的做法是怎样的？
3、山药豆拔丝怎么做如何做好吃？
4、拔丝山药豆〈糖球山药豆〉怎么做好吃？

拔丝山药豆的做法？

原料：

山药豆500克

白糖80克

油适量

清水40毫升

做法：

山药豆不用去皮，洗干净的山药豆将表面的水份晾干

锅中倒入油，烧至微微冒小泡。小心地将山药豆倒入锅中。

中小火炸至表面金黄后捞出局，控油备用。

将锅中的油倒掉，留少许底油，倒入白糖和40毫升清水。用铲子慢慢搅动，小火熬煮至浅黄褐色糖浆，表面起密密的小泡。

倒入炸好的山药豆，快速翻炒均匀，使山药豆均匀地裹上糖浆即可装盘

拔丝山药豆的做法是怎样的？

原料：山药豆300克、白砂糖100克、食用油10克

方法/步骤

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软，嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音。捞出沥干水分。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子等东西搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，拉丝效果可见。

山药豆拔丝怎么做如何做好吃？

－准备食材－淮山 200克白糖 40克花生油 500克－步骤－1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用－小贴士－吃的时候，小心烫嘴。

拔丝山药豆〈糖球山药豆〉怎么做好吃？

食材用料山药豆适量油适量糖适量油适量拔丝山药豆〈糖球山药豆〉的做法

1.把山药豆水煮熟

2.锅里倒油，油热放入白糖！

3.小火炒成糖稀，倒入山药豆！翻炒可以拉出丝出锅

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