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干虾米怎么做好吃(干虾米的10种做法) ,干虾米怎么做好吃?

发布于：2023-07-07 作者：smile 阅读：87

干小虾米的10种吃法？

准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。

步骤：

首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。

步骤1

准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒

步骤7

再加上花生碎炒香即可。

一、海米冬瓜汤

二、海米扒油菜

三、虾米猪肉炒萝卜干

四、香菇虾米蒸肉饼

五、干虾米烧茭白

六、尖椒炒虾米

七、芝士肉酱干虾米焗意粉

八、虾米茄子

九、莴苣虾米

十、虾米腊肠蒸饭

虾米干货怎么吃？



将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。



一、辣炒干虾米。

1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

5、倒入虾米，中火翻炒至变色。

6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。



二、韭菜炒虾米。

1、准备食材：韭菜300克、活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。

3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。

4、锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米大火炸30秒左右，捞出。

5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。

6、最后加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右，即可装盘。



三、蒜苗炒虾米。

1、准备食材：蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽6克、油20克。

2、蒜苗切好，锅里加入油加入小葱花。

3、加入虾米小火慢慢炒，炒至香味飘散加入蒜苗。

食材

干虾米 若干

冬瓜 500克

豆腐 300克

韭菜 200克

猪肉馅 150克

食用油 少许

面粉 200克

葱姜 若干

花椒大料 若干

老抽 少许

盐 少许

老汤 一碗

方法/步骤

1

冬瓜炖虾米。

干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。倒入切好的瓜片，翻炒均匀，多炒一会，火别太大。炒得冬瓜看起来粘乎乎的，就倒入开水，下入泡好的干虾米。中火炖8分钟，让两种食材的味道煨到一起，冬瓜炖烂了，加少许盐，出锅。

干虾米怎么做好吃？

1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。



3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。



4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。



5、倒入虾米，中火翻炒至变色。



6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

干虾米可以做汤，比如说做冬瓜丸子汤，先把虾米在锅里炒一下，炒出香味，然后再加热水，水开之后放入丸子和冬瓜煮上五分钟，在里面加上盐和胡椒粉就可以出锅了

    干虾米是一种常见的食材，它在中华美食文化中有着重要的地位。如何将干虾米烹饪得好吃呢？

首先，选择优质的干虾米很重要。好的干虾米应该肉质饱满，色泽金黄，没有异味。在购买时，可以通过闻味道和观察外表来判断，选择干净、无油腻感的干虾米。

接下来，烹饪时要适量使用干虾米。过多使用容易使菜品过于咸味，影响口感。一般来说，一小把的干虾米就足够了，可以根据个人口味稍微增减使用量。

在料理过程中，干虾米需要进行清洗和浸泡。先将干虾米放入碗中，加入适量的温水浸泡约15分钟，让干虾米充分吸水。之后，用清水冲洗干净，去除杂质和海腥味。

接下来就是关键的炒制步骤。可以先将锅加热，倒入适量的油，然后放入干虾米翻炒。炒制的时间不宜过长，以免干虾米过熟。炒好后，可以放入其他食材一起翻炒，这样可以增添菜品的口感和鲜味。

在烹饪过程中，还可以根据个人喜好加入适量的调料。例如，可以加入葱姜蒜等调味品提升口感，也可以加入些许清水或高汤补充菜品的水分。

最后，可以根据菜品的需要，选择合适的配料和烹饪方式进行搭配。无论是炒菜还是煮汤，干虾米都能为菜品增添独特的鲜香和咸味。

总的来说，干虾米的美味与否取决于选购的质量和烹饪的手法。选择优质的干虾米，并掌握适量使用和炒制的技巧，能够使干虾米烹饪出更好的口感和风味，让人回味无穷。

虾米仁干怎么做才好吃？

你好，可以煮虾米仁干冬瓜汤。如果家里有瑶柱也可以放，可以提鲜。水烧开后丢入虾米仁，煮到虾仁出味后，冬瓜切薄片放进去，放点油盐。等冬瓜熟了就可以了。很鲜甜。

烧汤

准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

5、倒入虾米，中火翻炒至变色。

准备食材：虾米仁干80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒

步骤7

再加上花生碎炒香即可。

干虾皮的10种吃法？

步骤1

准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒

步骤7

再加上花生碎炒香即可。

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