红烧鲈鱼怎么做好吃又简单(红烧鲈鱼的做法最正宗的做法) ,红烧鲈鱼怎么做好吃又简单家常的
1、红烧鲈鱼的简单做法,红烧鲈鱼怎么做最正宗?2、红烧鲈鱼最正宗的做法?3、红烧鲈鱼最正宗的做法?4、红烧鲈鱼的正确方法?5、红烧鲈鱼最正宗的做法?红烧鲈鱼的简...
2023-07-10
工具/原料
秋葵 (100克)
蒜末 3克
蒸鱼豉油 10克
红辣椒 5克
食用油 13克
水 20克
步骤
1:食材备好。
2:秋葵放入开水锅里焯水断生。
3:过凉后切去把一个再切成两半装盘。
4:浇上两勺蒸鱼豉油。
5:放入蒜末。
6:放上一两个小辣椒浇上一勺滚烫的热油蒜蓉秋葵做好。
材料
"秋葵 20~25条","蒜头 3~5瓣","辣椒 1条","荫油膏(酱油膏) 1.5大匙","香油 1茶匙",
做法
step1
1:1.准备食材,并清洗干净。
step2
2:2.秋葵以盐稍搓揉掉表面的粗刺;切蒂头(可保留一点蒂头,避免烫时黏液流出)及蒂头周围的老组织。
step3
3:3.起锅,放入适量水,开大火煮滚,再加入少许的油、盐。
step4
4:4.放入秋葵,汆烫约0.5-1分钟 。(转绿色,有透感)即可。
step5
5:5.以漏勺捞起滤干水份。(完成后亦可放入冰箱冷藏冰凉)
step6
6:6.辣椒去头去籽,蒜头去头尾去膜,两者皆切成细末。
step7
7:7.调酱汁,将所有酱料食材混合,搅拌均匀即可。
用料
秋葵
很多根
生抽
3勺
蚝油
2勺
白糖
少许
蒜
6瓣
盐
少许
小米椒
不喜欢吃辣的就不用
步骤 1
食材准备~蒜泥,秋葵去头,切成段儿~
步骤 2
水烧开,滴2滴食用油,少许盐。加入秋葵大约煮1-2分钟。秋葵能用筷子戳破就可以出锅了。
步骤 3
蒜泥里加入生抽,盐,白砂糖,蚝油,清水~拌匀
步骤 4
大火热锅加油~
步骤 5
倒入酱汁后防止油溅出来,赶紧盖上锅盖,就可以关火了,然后晃几下,你就能问到香味儿了。
步骤 6
把酱汁均匀的淋在秋葵上~拌匀就搞定
材料
"秋葵 6根","猪肉末 半包","蒜头末 2~3颗","朝天椒 半根","猪肉末 半包","蚝油 1/3匙","太白粉 1/3匙",
做法
将猪肉末用太白粉/蠔油盐15分入味后 ,将秋葵秋毛后切星星块 ,猪肉末先炒约8分熟下蒜头末/辣椒末爆香 醉后下秋葵即可
用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油,盐,糖,酱油,清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香
淋在装盘的秋葵上
完成
食材清单
蒜蓉 少量 、 辣椒 随自己哦
烹饪步骤
准备好秋葵10个左右,蒜头切成蒜末,辣椒随自己口味
1.洗净切两半,锅里水烧开加盐后把秋葵焯熟。
2.摆盘,上面放蒜末、辣椒段和酱油。再热油淋下~搞定!我没放辣椒,因为今天吃饭的人不吃辣,
1.大蒜切成末,多点没关系。锅内倒油,稍微多点,放入蒜末,小火慢慢炒。炒的过程在稍微放点盐,增加点味道。
2.粉丝热水泡软,放入盘子里垫底。秋葵去根切成两半。浇两勺料酒。两勺生抽。
3.铺上蒜蓉,水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行,我觉得油,省了这步,浇了明油更好看,更能激发食材的香味。
用料
秋葵 7个
蒜头 4瓣
辣椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、秋葵用牙刷刷一下表面的毛,然后清洗干净去蒂。
2、蒜头切成蒜末和辣椒切成辣椒圈备用。
3、锅中加入水烧开之后加入一勺盐几滴油。
4、倒入秋葵焯水两三分钟。
5、焯好水的秋葵沥干水摆在盘中。
6、热锅凉油倒入蒜末小火炒香。
7、再倒入一勺蚝油,一勺生抽。半碗水淋上水淀粉,熬制浓稠。
8、然后淋在秋葵上面再撒上辣椒圈。
用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油,盐,糖,酱油,清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香
淋在装盘的秋葵上
完成
材料
"秋葵 5根","蒜头 3颗","辣椒 1/2根","盐 1小匙","香油 少许","胡椒粉 少许",
做法
step1
1:秋葵洗净,刮除绒毛,斜刀切片备用。蒜头切片、辣椒切片。
step2
2:热油锅爆香蒜头,再将秋葵拌炒约3~4分钟。起锅前加辣椒、调味料即可。
食材清单
蒜蓉 少量 、 辣椒 随自己哦
烹饪步骤
准备好秋葵10个左右,蒜头切成蒜末,辣椒随自己口味
1.洗净切两半,锅里水烧开加盐后把秋葵焯熟。
2.摆盘,上面放蒜末、辣椒段和酱油。再热油淋下~搞定!我没放辣椒,因为今天吃饭的人不吃辣,
当属蒜蓉秋葵
材料:新鲜秋葵十几根
配菜:蒜蓉,红椒碎适量
酱汁:生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,盐少许,20毫升凉白开
做法
1:清洗秋葵,对于我来说秋葵有点难清洗,总爱扎手,所以我会先用盐浸泡五分钟,然后捞出来继续清洗几次!
2:清洗好的秋葵切掉头部(你会发现有很漂亮的五角星状),锅中水烧开后加入一勺盐,半勺油,放入秋葵,大约煮3分钟左右,煮熟后捞出!
3:把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里,主要增加秋葵的口感,会比较酥脆。
4:锅里下少许油,小火加入蒜蓉,红椒碎爆香,然后平铺在秋葵上
5:碗中加入三勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,盐一小勺,凉白开20毫升搅拌均匀,倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可!

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