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牡蛎怎么读(牡蛎和生蚝的区别图) ,牡蛎和生蚝的读音

发布于：2023-07-07 作者：smile 阅读：98

牡蛎读音是哪个？

mǔ lì

“蛎”，现代汉语规范二级字，普通话读音为lì，在六书中属于形声字。“蛎”的基本含义为软体动物，有两个贝壳，生活在浅海泥沙中，如牡蛎。

在日常使用中，“蛎”也常做名词，表示鸟名，如蛎鹬。

牡蛎的读音是mǔ lì。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一。 牡蛎全球都有分布。中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。 目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。

生蚝和牡蛎的区别图片？

生蚝和目录的区别，很多人都不知道。其实生蚝属于牡蛎科的一种海产贝壳。因此，生蚝的别名也叫牡蛎，但虽然很多地方都会把“生蚝”叫做牡蛎，但严格来说，二者是有一定的区别的。下面来看看网上的两种说法：

二者区别的说法一

最明显的区别就是两者锌的含量。每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍。

牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

二者的区别说法二

按两广沿海的说法，牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西，牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色；而生蚝我们一般称“大蚝，”其肉白色，有野生和人工养殖的，其壳和肉都较大，可煮可炸可烤，常见的烧生蚝就是此物

生蚝和牡蛎的区别是什么？

生蚝和牡蛎的区别在于，它们属于不同的物种。
生蚝是扇贝科巨蛤属的动物，而牡蛎是牡蛎科牡蛎属的动物。
此外，它们的外观和口感也有所不同。
生蚝壳比较厚，口感带有海水的味道，而牡蛎壳比较薄，口感更加鲜美。
从营养角度来看，生蚝和牡蛎都是高蛋白、低脂肪、富含矿物质的海鲜，但是生蚝中的锌和铜含量比牡蛎更高。
因此，生蚝和牡蛎根据个人口感和营养需求的不同来选择食用。

牡蛎和生蚝的区别

1、形态的区别

这个区别很明显，生蚝比牡蛎大，比较大的生蚝带壳能有一斤多，可以说是巨无霸了，而牡蛎只有2两左右，体型差别很大。

而生蚝的价格和鲍鱼一样，越大越贵，一斤以上的生蚝都是按个卖的，一个至少一百元往上。而牡蛎都是按斤称的，一斤十元左右。

2、口感的区别

生蚝体型大，所以它的肉比牡蛎更多，吃起来更加厚实饱满，口感更优，但牡蛎就没那么多肉了，不如生蚝好吃。

3、营养的区别

生蚝、牡蛎都含有大量的蛋白质、矿物质，营养价值都很高，都含有钙、磷、钾、镁、钠、锌等，但就锌含量而言差别巨大，按每百克来说，生蚝含有71.2毫克锌，而牡蛎只有9.39毫克，生蚝是普通牡蛎的7.6倍，是锌含量最高的食物。

生蚝和牡蛎没有区别，属于同一种动物的不同称呼，而且生蚝还叫做海蛎子、蚝、蛎黄、蛎子，是全球性分布的一种软体动物，主要产自我国的福建、湖北、广州、广西等地。

牡蛎与生蚝有什么区别？

牡蛎和生蚝没有区别，只是叫法上的不同。

牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

1、两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大。

2、生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去也更加舒服。

3、生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝号好。

4、生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩。

生蚝牡蛎的区别？

外观不同，生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，蛎是相对较小的。牡蛎肉为淡黄色，生蚝白色。

2、锌元素含量不同，牡蛎的含锌量较低，而生蚝是牡蛎的7.6倍。

3、生长环境不同，生蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方。

而牡蛎生长在海边的机礁石上

生蚝牡蛎区别:外观区别，生活环境区别，营养价值区别，个头大小区别。

1、外观形态

生蚝与牡蛎都属于贝壳类软体动物，但是生蚝的两壳不等，其中下壳偏大而凹陷，触摸起来比较粗糙，而牡蛎的外壳一个小而平，另一个大而凸，外壳的整体形状呈三角形。

2、生活环境

生蚝一般喜欢生长冰冷的海水中，不同的生长环境对肉质的口感具有较大的影响，而牡蛎对海水的温度、环境要求不高，基本世界上所有的沿海地区都有分布，数量种类也更多。

3、营养价值

生蚝属于牡蛎的一个品种，但是在营养价值上比牡蛎高许多，例如锌含量，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌，而每100克的牡蛎锌含量只有9.39毫克，另外生蚝的蛋白质也含量也高于牡蛎。

4、个头大小

生蚝生长速度比较慢，繁殖能力较弱，所以数比较少，但是在个头上一个可以达到1斤重，养殖时间在2到3年，而牡蛎的数量多繁殖速度极快，通常情况下一年时间即可出产，个头偏小。

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