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驴肉饺子馅怎么调(驴肉配什么菜做馅最好) ,驴肉馅儿饺子怎么调料和什么菜搭配

发布于：2023-07-07 作者：smile 阅读：58

驴肉和什么蔬菜搭配做饺子馅比较营养好吃？

一般情况下来说如果用驴肉做饺子馅的话比较营养好吃的话可以搭配大葱一起当然也是可以搭配一些芹菜或者青椒。

按照个人口味，驴肉和韭菜，茴香，芹菜，香菜，洋葱，大葱等味道比较重的蔬菜搭配，比较有营养而且好吃，因为驴肉本身没有特殊的味道。

驴肉馅饺子的做法？配什么菜？

驴肉饺子馅配芹菜，正确做法如下：

用料

主料：面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克

辅料：生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺

1、包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀

2、驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸

3、边剁肉，边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀，如此重复，大约我这个小碗要一碗花椒水

4、剁好肉馅后，放入盆中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐，鸡精，然后带上一次性手套，用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆

5、再加入葱末姜末用手拌匀，这样拌馅可以充分入味

6、后加入花生油拌匀，这样可以锁住水分

7、然后把芹菜摘洗干净，剁碎，加入到驴肉馅中，搅拌均匀

8、面团已经松弛的很好了，揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮

9、拿一个饺子皮，包入馅料

10、两手捏紧，饺子就包好了

11、锅里放入水烧开，煮上饺子，饺子就煮熟了捞出

1：胡萝卜切丝然后再切丁

2：洋葱也切小丁。

3：把驴肉馅和猪肉馅放盆里搅拌均匀。

4：然后打入一个鸡蛋，加入十三香粉，姜末，料酒，盐，鸡精搅拌均匀。

5：放入生抽耗油，香油，适量的食用油，搅拌均匀

6：在放入适量的清水顺一个方向搅拌均匀

7：倒入切好的胡萝卜丁、洋葱丁搅拌均匀即可。

驴肉馅就做好了

驴肉馅饺子怎么调馅？

材料驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺 清水半碗编辑本段做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。

3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁饺子馅好吃的秘诀：

1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。

2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。

3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，这样包出的饺子馅不散。

4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味

驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？

驴肉能和芹菜搭配做饺子馅！主料：驴肉300g 芹菜300g 面粉500g 辅料：油适量 盐适量 鸡蛋1个 五香粉适量 做法：芹菜洗净，切碎 。驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿，将切碎的芹菜放入，加入适量的盐和适量的油，加入适量五香粉这样驴肉馅就调好了！

驴肉配什么菜做馅饺子？

驴肉做馅配大葱是最好吃的，驴肉大葱馅的饺子不错，首先驴肉洗干净炖碎，或者绞肉机搅碎也可以，大葱洗干净，炖成碎末，在放姜沫鸡精耗油十三香盐香油生抽老抽调味，然后放入炖好的大葱沫，搅拌均匀就可以做了

驴肉的话，可以配，韭菜馅儿，这样的话会非常的香，因为韭菜的味道是比较香的

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