红烧鲈鱼怎么做好吃又简单(红烧鲈鱼的做法最正宗的做法) ,红烧鲈鱼怎么做好吃又简单家常的
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2023-07-10
鸡蛋面图片(鸡蛋面真实图片) ,鸡蛋面 图片
鸡蛋面如何做柔软？
步骤 1
厨师机的不锈钢盆放在称上，称取1000g面粉，打入2个鸡蛋，加入水，水和鸡蛋一共是420g，再加入2g盐（盐不是调味，主要能使面更筋道）
步骤 2
厨师机用1到2档和面10-15分钟，大致和成面团即可，不会和的特别光滑，不影响一会压面。
步骤 3
买厨师机送了压面机，非常实用。压面机调成2的厚度，数字越大越薄（9可以压云吞皮），转速调成2。取280g面团，用手压扁，从上面放入面团，下面接面皮。如果你想吃薄一点的面条，可以把厚度调成3或4。
步骤 4
刚开始形状不规则且粗糙，对折后再重新压，反复压10-15次，直至面皮光滑平整即可。
步骤 5
将面皮从最中间切段，否则面条太长。面皮两面扑较多的面粉，折成3层，用刀切成丝状，宽度自己把握，我切的大约3-4mm宽。
步骤 6
最后把面条平摊开来，用保鲜袋分装。我家2口人，每袋装280g。最近两天吃的就冷藏，多余的冷冻起来。
步骤 7
煮好的鸡蛋面配你喜欢的臊子
面粉加鸡蛋加少许盐加水，把它揉成面团再继续揉几次，这样面条吃起来有嚼劲。
鸡蛋面在揉面粉的时候可以多加点蛋清，可以起到使面柔软的效果。
鸡蛋面怎么煮好吃又简单？
步骤/方式1
首先把新鲜的西红柿，切成小块。
步骤/方式2
下热油锅，大火翻炒西红柿。
步骤/方式3
炒至香味飘出，加入适量的清水。
步骤/方式4
待水烧开后，加入鸡蛋。
步骤/方式5
再放入适量的面条。
步骤/方式6
加入少许油，盐，酱油调味。
步骤/方式7
再放入一把香菜，大火熬煮3分钟。
步骤/方式8
出锅即可完成，美味的西红柿鸡蛋煮面条。
步骤/方式1
第一步，准备食材。一把面条，两个鸡蛋，5克生抽，10克香醋和两根小葱
步骤/方式2
第二步，热锅倒油，煎熟鸡蛋
步骤/方式3
第三步，烧开水，下入面条，沸腾五分钟后出锅
步骤/方式4
第四步，在面条上撒一些葱花
步骤/方式5
第五步，倒入一些生抽和香醋，加一些盐
步骤/方式6
第六步，放煎好的鸡蛋，舀两勺面汤即可。
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