首页 - 趣味生活 > 清蒸石斑鱼图片(为什么不建议吃石斑鱼) ,清蒸石斑鱼的口感

清蒸石斑鱼图片(为什么不建议吃石斑鱼) ,清蒸石斑鱼的口感

发布于：2023-05-29 作者：smile 阅读：68

清蒸石斑鱼家庭做法？

清蒸石斑鱼是家常菜，易学易做，家庭做法较为简单
清蒸石斑鱼的原材料较少，加之清蒸不需要多种调料，制作过程不繁琐，时间不占用太多，适合快捷饮食
要想做出美味的清蒸石斑鱼，首先要选购新鲜的石斑鱼，然后根据个人口味进行处理，切片、用少量盐、料酒、姜片和葱花腌渍后上锅蒸熟即可
如果想增加口感，可以在鱼肉上浇以热油，或者在上菜前撒上蒜茸和香菜叶，这样既可以提高菜肴香气的浓郁度，也能为口感增添新的层次

很简单。
首先，将石斑鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏，洗净备用。
然后，在鱼身两侧各切三刀，用盐和料酒腌制一会儿。
接着，将葱姜蒜切末，放在鱼身和鱼腹内。
最后，在热锅中加入清水，放入蒸架，等水开后将鱼放入蒸10到15分钟即可出锅。
这样蒸出的石斑鱼肉质细腻、味道鲜美，清淡不腻，非常适合家庭食用。

1、石斑鱼买的时候让鱼老板杀好(八号码头上面的海鱼全部已刮鳞去肚)。回来我们做最重要的一步，清洗！一定要清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜和瘀血，一定要清洗干净。

2、清洗干净后，鱼身两面改花刀，方便入味。

3、用少许盐、料酒，抹匀腌制一会。

4、把鱼放在盘子里，鱼身上铺上姜片、蒜片，再摆几粒花椒，几粒即可，有利于提鲜。

5、锅里烧水，水开后把鱼放入，按鱼的大小不同，大火蒸8～12分钟，然后不要打开盖子，焖2分钟。今天买的鱼很大，所以就蒸了十一二分钟。

6、切点葱丝，越细越好。切完后放入冷水里泡一会，这样葱丝会更漂亮。

7、鱼取出后，把姜片、蒜片、花椒取出。

8、葱丝铺在鱼身上，再浇上蒸鱼豉油。9、热油浇在葱丝和鱼身上。鲜美的清蒸石斑鱼做好了。

老虎斑鱼做法清蒸王刚

清蒸老虎斑做法

主料：老虎斑1只、料酒一勺、盐适量、陈醋一勺、酱油适量、橄榄油适量

辅料：橄榄油适量

做法：

步骤1、鱼杀好，取出内脏，用水清洗干净，在鱼身上斜切两刀，用料酒腌一下，装盘备用

步骤2、准备好葱姜丝

步骤3、将切好的葱姜丝铺在盘底，鱼身适量涂抹上盐，之后将鱼放在葱姜丝上面

步骤4、倒上一勺醋，喜欢吃胡椒的可以撒上点黑胡椒

步骤5、先把蒸锅里的水烧开，蒸5分钟之后将鱼盘取出倒掉盘内的汁水，然后放回锅内继续蒸10分钟。将蒸好的鱼取出，去掉那些葱姜丝，放到一个新的鱼盘里。重新码上新鲜的葱姜丝，淋上适量的生抽。

步骤6、将适量的食用油倒入锅内烧热，然后将热油从鱼头至鱼尾依次淋上，完成

1.

将老虎班放血、刮鳞等等,清理干净备用!然后将老虎班切成两半或鱼片!

2.

将姜片铺在鱼片上,在淋入蚝油+味霖+香油

3.

鱼片淋入调好的酱汁,再送进蒸炉或蒸锅续蒸10分钟

4.

完成后撒上葱丝及辣椒丝,淋上热油即完成

用料

石斑鱼 1100g

姜 20g

小葱 20g

蒸鱼豉油 40g

油 20g

做法步骤

1、盘子上抹橄榄油

2、加入葱姜

3、放入石斑鱼

4、抹上盐 腌制20分钟

5、开锅蒸13分钟 浇上热油 完成

主料老虎斑鱼800克 辅料油适量盐适量料酒适量小葱适量姜适量蒜头适量粽叶2片

步骤

清蒸老虎斑鱼的做法步骤11.老虎斑鱼处理干净。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤22.葱姜蒜切碎。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤33.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤44.粽叶清洗干净，铺在盘上。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤55.把鱼肉整齐放入。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤66.撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，

清蒸老虎斑鱼的做法步骤77.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤88.最后撒上葱花即可。

清蒸老虎斑鱼的做法步骤99.上菜了！很香哦!

二维码

扫一扫关注我们

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 201825640@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

上一篇：松花蛋的做法大全家常(松花蛋的做法最正宗的做法) ,松花蛋的做法视频

下一篇：怎么创建电脑光盘系统修复还原

相关文章

发表评论

网站地图|关于我们|联系我们|广告合作|会员服务|

客服QQ：730200231

客服邮箱：730200231@qq.com

二维码

本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权请及时联系删除处理

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved. | 京ICP备2022035503号