家常鸡翅怎么烧(家常鸡翅怎么炒好吃) ,家常鸡翅怎么烧好吃又简单

• 1、鸡翅怎么做好吃的家常做法？
• 2、炒鸡翅家常做法？
• 3、鸡翅膀的家常做法？
• 4、家常红烧翅中如何做？
• 5、烧鸡翅的家常做法？

鸡翅怎么做好吃的家常做法？

所需食材:

鸡翅500克，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，盐少许和胡椒粉少许。

烹饪步骤:

1准备好所有食材，鸡翅洗净控干，划两刀,加入蒜末，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。

2起锅烧油少许，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，再将腌制鸡翅的料汁倒入，加一碗量热水。

3开锅后中小火炖10分钟，转大火收汁即可，出锅撒上熟芝麻即可享用。

原料：

鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

制作方法：

1.鸡翅洗净，斩块。

2.锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。

3.锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。

食材:

鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量

做法:

1鸡翅两面划刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油，抓匀腌制半小时。

2锅中加油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，淋入腌制鸡翅的酱汁。

3加一碗清水，大火煮开转中小火炖十分钟，转大火收汁，撒上熟芝麻即可。

炒鸡翅家常做法？

1. 生姜切片切丝都可以

2. 把鸡翅洗干净，烧开水然后放进锅里煮，水开了就可以了

3. 然后过下凉水

4. 接着先烧锅，放油，我放生姜炸一下再倒鸡翅，几分钟就熟了。这个忘拍照了??

5. 熟了就准备开餐咯

用料  

鸡翅 8个约300克

葱白 3根

姜 3-5片

蒜 2-3瓣

生抽 10克

老抽 5克

料酒 10克

蚝油 10克

水 70克

油 15克

青椒 100克

黑胡椒（腌鸡翅） 几转

白酒（腌鸡翅） 5克

生炒鸡翅的做法  

朴朴买一盒鸡翅300克，约8个

鸡翅用小美洗干净，每个鸡翅都砍对半，加5克白酒，几转黑胡椒腌制去腥。

主锅加入15克油，葱白，生姜，蒜头

3分钟/120℃/速度小勺，爆香

加入腌制好的鸡翅（腌出来的水不要倒进去），加入5克老抽，10克生抽，10克蚝油，10克料酒，70克水

15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺

不用盖小盖子

加入100克青椒（去籽，切块），2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色，出锅。

鸡翅膀的家常做法？

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

1.首先，我们处理一下鸡中翅，鸡中翅几个，从中间划上几刀，把每个鸡中翅都划上几刀，方便后期入味，划完以后，放在盆中加入清水，加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡，更好的洗出鸡翅的血水。

2.下面，我们准备一些小料，大葱白一段，从中间划开切成葱花，生姜一小块，先切成姜片再切成姜末，大蒜几粒，拍扁后切成蒜末。

红椒半片，切成红椒粒，青椒半片，切成青椒粒用来配色。

3.食材全部准备好以后，我们把鸡中翅焯一下水，锅内烧水，凉水把鸡中翅倒入锅内，凉水下锅，免得鸡中翅的血水过早的凝固，再加入料酒10克，利用料酒加热挥发的特性带走腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫。

鸡中翅焯水2分钟以后，捞出用清水快速冲洗控干水分。

4.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，开小火抓入几粒冰糖，把冰糖炒至慢慢融化，冰糖变成焦糖色，马上加入一勺清水，做成糖色。

倒入鸡中翅快速翻炒，给鸡中翅上色。

5.然后倒入葱姜蒜末，翻炒几下，闻到葱香味以后，再加入两勺清水，清水的量没过鸡中翅为宜，倒入老抽2克提色、加入食盐2克、鸡粉2克、倒入料酒3克，搅拌化开调料。

煮至汤汁沸腾，加入香醋5克，加入香醋的鸡中翅，能更好的脱骨，盖上锅盖开小火煮10分钟。

6.10分钟以后，鸡中翅差不多就熟了，转为大火慢慢煮至汤汁粘稠，这个时候要用勺子不停的搅动，免得汤汁糊底，把汤汁煮至粘稠以后，倒入准备好的青红椒粒，快速翻炒几下，鸡中翅就可以出锅装盘了。

家常红烧翅中如何做？

步骤/方式1

鸡翅中洗净、打上花刀

步骤/方式2

把划好的鸡翅放到碗里，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、玉米淀粉 后，搅拌均匀，放到一旁腌制20分钟。准备葱姜辣椒壳八角白糖在旁边备用。

步骤/方式3

锅中加油烧热，放腌制好的鸡翅，划刀那面朝下，煎香后翻面

步骤/方式4

煎至两面都金黄色之后，如上。将碟子中准备的葱姜八角白糖等倒进去翻炒

步骤/方式5

翻炒至上色均匀后，加热水没过鸡翅

步骤/方式6

大火把热水烧开之后，转中小火焖20分钟，可以用筷子戳一下鸡肉是不是焖烂了，焖烂了之后就转大火收汁、关火起锅

步骤/方式7

把鸡翅摆盘放好，将锅底的汁淋到鸡翅表面，撒上些芝麻葱花的点缀一下即可。一道美味的红烧鸡翅就好啦~

烧鸡翅的家常做法？

原料：鸡翅根 (6个)，西兰花 (1个)，姜 4片，蒜 3个，老抽 1勺，生抽 1.5勺，料酒 适量，鸡精 少许，十三香 少许，葱苗 适量

方法：

1/4鸡翅洗净，放入适量料酒腌制5分钟。

2/4将一个西兰花洗净后并入锅焯熟，捞出备用。

3/4将姜蒜切碎备用，将葱切小段。

4/4锅内放入适量的油烧制7成熟，将姜蒜末入锅爆香。 放入腌好的鸡中翅煎制两边发黄。 依次倒入适量老抽、生抽、料酒翻炒几下，然后加入少许水（刚好淹过鸡翅）中火烧十二分钟然后放入鸡精、十三香转大火收汁，出锅摆盘后撒上葱花即可！

红烧鸡翅

原料：鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。

第2步、煎至俩面微黄后，盛出备用。

第3步、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。

第4步、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。

第5步、加入酱油，翻炒。

第6步、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅啦。

食材清单加入采购清单

30-45分钟   |   配菜(中级)

鸡翅（个人意见，翅中或者是翅跟都可以） 

、 鲜姜 、 盐 、 胡椒粉 、 啤酒 、 油 、 六月香甜辣酱 、 大蒜 、 香油

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡翅洗净，放入滚水中汆烫去除杂质，捞出用冷水冲洗干净。

步骤2/6

鲜姜和大蒜均拍破，切成碎末。

步骤3/6

将鸡翅放入保鲜盒中，放入鲜姜碎，大蒜碎，盐，胡椒粉和啤酒腌制两个小时。

步骤4/6

中火烧热锅中的油，待油温达到六成热时放入腌好的鸡翅，炸制金黄色捞出。

步骤5/6

锅中留少许底油，放入炸好的鸡翅和六月香甜辣酱一起翻炒片刻，然后加入腌鸡翅的腌料一起翻炒均匀。

最后一步

炒匀后加入适量啤酒，啤酒的量以莫过鸡翅为宜，开小火慢炖一会，然后开大火将汁收浓即可。